Vegan filodeeg sigaren gevuld met spinazie
Producten
- filodeeg - 16 vellen (dun)
- spinazie - 350 g
- margarine - 125 g (of boter als je niet aan het vasten bent)
- zout - naar smaak
Voorbereiding
Blancheer de spinazie in kokend water gedurende ongeveer 10 minuten. Zeef de spinazie vervolgens goed en stoof hem in 50 g margarine of boter, tot deze zacht wordt. Breng op smaak met een beetje zout en laat afkoelen.
De bereiding van de sigaren is eenvoudig: er worden twee vellen filodeeg gebruikt, aan de onderkant wordt een lijn spinazievulling gelegd (ongeveer een vinger dik), waarna de vellen worden opgerold.
De opgerolde vellen worden in drie of vier gelijke delen verdeeld en op een bakplaat gelegd en de filodeegrolletjes met spinazie worden besmeerd met de overgebleven margarine.
De filodeeggebakjes worden gebakken in een oven die voorverwarmd is op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten.
De vegan filodeeg sigaren gevuld met spinazie zijn klaar.
