Aardappelcremesoep met spinazie en broccoli
24/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
20 min.Totaal
35 min.Porties
8"Deze aardappelcremesoep met spinazie en broccoli zit bomvol vitamines en mineralen die je lichaam gelukkig zullen maken"
Producten
- wortelen - 6 - 7
- courgettes - 1 - 2
- uien - 2
- spinazie - 300 g
- broccoli - 1 kop
- aardappelen - 4 - 5
- rapen - 2 (wit)
- zout - 2 snufjes
- zonnebloemolie - 2 el
- zwarte peper - 1/2 tl
Voorbereiding
Ik stoofde de gesnipperde ui in een beetje olie op laag vuur, tot deze zacht werd.
Ook heb ik de spinazie hieraan toegevoegd, zodat alleen de kleur van de spinazie verandert. Ik roerde een korte tijd krachtig en voegde 1.5 liter heet water toe.
Ik heb de overgebleven gehakte groenten onmiddellijk toegevoegd aan de producten in de soeppan, eerder gewassen en gesneden.
Nadat ik ze heel kort had gekookt, tot ze zacht waren, voegde ik zout en zwarte peper toe.
Ik heb gecontroleerd of alles gaar was. Daarna ging ik verder met het mixen en serveren van de soep.
Deze groentesoep is voortreffelijk. Probeer het, je zult er geen spijt van hebben.
De aardappelcremesoep met spinazie en broccoli is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
