Eiwitrepen met banaan, haver en pitten
Producten
- bananen - 2, goed rijp
- haver - 150 g
- zonnebloempitten - 2 - 3 el, rauw, gepeld
- pompoenpitten - 30 g, rauw, gepeld
- rozijnen - 30 g
- walnoten - 30 g, gemalen
- pindakaas - 180 g
- honing - 5 el
- plantaardige melk - 1 el
Voorbereiding
De bananen worden geprakt met een vork. Voeg haver, zonnebloempitten, pompoenpitten, rozijnen en walnoten toe.
Combineer de pindakaas en honing in een pan op het fornuis. Laat ze goed smelten en voeg ze toe aan het mengsel.
Voeg de melk toe en meng goed.
Een bakplaat is bedekt met bakpapier en deze moet ook de randen bedekken. Het mengsel wordt overgebracht naar de bakvorm en gedurende een half uur gebakken op ongeveer 180°C.
Als je klaar bent, haal je het uit de oven en laat je het minimaal 5 minuten afkoelen in de bakvorm voordat je het met het papier verwijdert, zodat het niet uit elkaar valt.
Nadat ze uit de bakvorm zijn gehaald, laten ze de eiwitrepen nog eens 10 minuten afkoelen voordat ze worden gesneden.
De Eiwitrepen met banaan, haver en pitten zijn klaar.
