Ingelegde groene tomaten
05/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Totaal
25 min."Een zeer goede manier om groene tomaten te gebruiken"
Producten
- groene tomaten - 1.5 kg
- zout - 1 el, per pot van 800 gram
- suiker - 1 tl, per pot
- zwarte peper - korrels, naar smaak
- knoflook - 1 kop
- azijn - 3 el, per pot
- aspirine - 2, per pot
- heet water - ongeveer 1500 ml
Voorbereiding
De groene tomaten worden gewassen en ontdaan van de stelen.
Als ze groot zijn, snijd ze dan in twee of meer stukken.
Aspirine, zout, suiker, zwarte peper en azijn worden op de bodem van de potten geplaatst. Groene tomaten en teentjes knoflook worden er bovenop gelegd en er worden takjes dille of peterselie bovenop gelegd.
Als de potten goed gevuld zijn, doe je er kokend water in, sluit ze onmiddellijk en draai ze om met de deksels naar beneden. Ze blijven ongeveer 12 uur zo staan.
De volgende twee of drie dagen draai je ze met de bovenkant naar boven en vervolgens met de deksels naar beneden gedurende tien of twaalf uur.
Bewaar de ingelegde groene tomaten vervolgens op een koele plaats.
De ingelegde groene tomaten zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
