Pasta met knoflook, tomaten en basilicum
27/03/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
8 min.Totaal
28 min.Porties
4"Als je jezelf wilt verwennen of indruk wilt maken op gasten, doe het dan met knoflookpasta met tomaten en basilicum, het zal werken"
Producten
- fettuccine - 450 g (of anders pasta)
- kaas - 120 g (gorgonzola) of 340 g (brie)
- tomaten - 4
- knoflook - 3 teentjes
- basilicum - 1/2 bosje
- olijfolie - 100 ml + 2 el
- zeezout
- peper - vers gemalen (zwarte)
Voorbereiding
Snijd de schoongemaakte tomaten in stukjes, voeg de fijngehakte knoflook toe en de gescheurde basilicumblaadjes. Breng op smaak met zout en zwarte peper en besprenkel met 1/2 kopje olijfolie.
Roer het mengsel voorzichtig, bedek de kom met een deksel en laat het een nacht of minstens 2 uur staan - hoe langer het staat, hoe aromatischer het wordt.
Verwarm vervolgens een ruime hoeveelheid water in een pan, voeg zout toe en kook de pasta, maar zonder het te lang te laten koken. Zeef de gekookte pasta. Voeg het toe aan de tomaten en meng. Verdeel het over borden en leg Blauwe kaas of Brie erop.
De pasta met knoflook, tomaten en basilicum is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
