Ingelegde groene tomaten en knoflook
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
5 min.Totaal
25 min.Porties
5"Een weckpotje met smakelijke ingemaakte tomaatjes die geen verdere reclame nodig heeft!"
Producten
- tomaten - 2 kg, groen
- knoflook - 3, hele bolletjes
- dille - 1 bosje, vers
- voor de marinade
- zonnebloemolie - 100 ml
- wijnazijn - 200 ml
- zout - 100 g
- suiker - 120 g
- peperkorrels - 10 g
Voorbereiding
Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Doe ze in een kom en bestrooi ze met zout en suiker. Laat ongeveer 2-3 uur staan om op smaak te komen.
Giet vervolgens af en vang het sap op. Leg de tomaatjes in potjes, doe er ook takjes van dille en knoflookteentjes tussenin.
Giet het opgevangen sap van de tomaten in een pan. Voeg de azijn, olie en peperkorrels toe en breng aan de kook.
Laat ongeveer een minuut koken en haal van het vuur. Laat afkoelen. Verdeel de marinade over de potjes met de tomaten. Steriliseer vervolgens 5 minuten.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
