Gestoofde octopustentakels met knoflook en wijn
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
60 min.Totaal
70 min.Porties
2"Besprenkel met citroensap, bestrooi met fijngehakte bleekselderij en serveer de gestoofde octopustentakels met knoflook en wijn terwijl ze warm zijn."
Producten
- octopus tentakels - 500 g
- boter - 50 g
- knoflook - 2 teentjes
- zwarte peper
- paprikapoeder - 1 el
- zout
- selderij - 2 stengels
- citroenen - 1/2.
- wijn - 50 ml (witte)
Voorbereiding
Snijd de octopustentakels in grote stukken en doe ze 20 minuten in de snelkookpan (of in een gewone pan gedurende 40-50 minuten of tot ze zacht zijn) met zout.
Als ze klaar zijn, haal je ze eruit en laat ze uitlekken en afkoelen.
Snijd de knoflook fijn en bak deze in een diepe koekenpan in de boter, voeg de tentakels toe en bak kort mee.
Voeg het paprikapoeder en de zwarte peper toe en bak opnieuw kort, giet de wijn erbij, laat een minuut of twee sudderen en giet de octopus in boter in een bord.
Besprenkel met citroensap, bestrooi met fijngehakte bleekselderij en serveer de gestoofde octopustentakels met knoflook en wijn terwijl ze warm zijn.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
