Ingemaakte eieren
12/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
15 min.Totaal
30 min."Hier leest u precies wat u moet doen als u veel hardgekookte eieren heeft of gewoon zin heeft in culinaire experimenten"
Producten
- eieren - 10 - 12
- ui - 1, groot formaat
- water - 700 ml
- witte wijnazijn - 200 ml
- zout - 60 g
- suiker - 50 g
- laurierblad - 2
- pepermix - 1 tl
- kruidnagel - 4 kruidnagels
- peterselie - 1 bosje
Voorbereiding
Doe de eieren met voldoende water in een pan om te koken - kook gedurende 15 minuten nadat ze het kookpunt hebben bereikt. Koel ze vervolgens af in water en pel ze.
Snijd de ui in stukjes en bak deze eventueel, of je kunt hem rauw toevoegen.
Schik de gekookte eieren met de uien en takjes peterselie in potten.
Breng het water met de azijn, zout, suiker en kruiden aan de kook. Nadat je de marinade van het vuur hebt gehaald, giet je deze over de eieren en sluit je de potten.
Bewaar de gekoelde potten in de koelkast. Na ongeveer 10 dagen-2 weken zijn de eieren gemarineerd en kun je ze eten.
Aan de marinade kun je naar smaak kruiden toevoegen, evenals knoflook- en dillezaden.
De ingemaakte eieren zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
