Chinese rijst met eieren en groenten
19/10/2022
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
30 min.Totaal
45 min.Porties
2"Het is zo succesvol, dat je vanuit huis gemakkelijk een Chinees restaurant kunt openen"
Producten
- rijst - 200 g langkorrelig
- groentebouillon - 400 ml
- erwten - 60 g bevroren
- maïs - 60 g ingeblikt
- wortelen - 1
- lente uitjes - 3 stengels
- knoflook - 2 teentjes
- hete pepers - 1 rood
- sojasaus - 30 ml
- eieren - 2
- olie - 200 ml om in te bakken
- zout - naar smaak
Voorbereiding
Kook de langkorrelige rijst in water of bouillon.
Nadat het klaar is, wordt het geroerd, zodat de korrels uit elkaar vallen en niet aan elkaar plakken.
Snijd de wortel, hete peper en knoflook fijn. Bak lichtjes.
Verhit in wok een beetje olie en bak de eieren, al roerend, zodat ze klonterig worden. Voeg de suikermaïs en doperwtjes toe.
Voeg de gekookte rijst, sojasaus, chili en rode peper toe. Voeg zoveel zout toe als je wilt en bak een paar minuten mee.
Serveer de gebakken rijst met sojasaus.
De rijst in Chinese stijl met eieren en groenten is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
