Kinderhapjes met groenten en vlees
29/01/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
30 min.Totaal
60 min.Porties
10"Als je deze kinderhapjes met groenten en vlees niet serveert op de verjaardag, verwacht dan ook niet dat we cadeaus meebrengen"
Producten
- Voor de gehaktballetjes
- gehakt - 500 g (half om half)
- eieren - 1
- aardappelen - 1 (klein)
- uien - 1/2
- wortelen - 1 (middel)
- peterselie - 3 takjes (alleen de bladeren)
- koriander - 1 stengel (alleen de bladeren)
- lente uitjes - 1 - 2 (alleen de bladeren)
- bleekselderij - 1 el (fijn gesneden)
- paprikapoeder - 1 tl
- komijn - naar smaak
- zout - naar smaak
- bloem - om door te rollen
- Verder
- chips - 1 klein zakje
- cottage cheese - 120 g (om te bestrooien)
- barbecuesaus - of ketchup om er bij te serveren
Voorbereiding
Snijd of rasp de ui, wortel en aardappel (rauw) fijn. Snijd ook de peterselie en koriander fijn.
Meng het gehakt met het ei, de groenten, verse en droge kruiden en zout naar smaak. Laat het 2-3 uur in de koelkast staan.
Vorm met vochtige vingers kleine gehaktballetjes ter grootte van een walnoot. Rol ze door de bloem en leg ze op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
Zet ze in een oven die is voorverwarmd op 180°C en bak tot ze lichtbruin zijn (dit duurt ongeveer 25-30 minuten).
Maak cirkels met de chips op borden en plaats een gehaktbal op een tandenstoker bovenop elke cirkel. Bestrooi met geraspte cottage cheese en serveer met kommetjes barbecuesaus of ketchup om te dippen.
Geniet van deze kinderhapjes met groenten en vlees!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
