Driekleurige proteïne cake
Producten
- Voor de chocoladeroom
- kwark - 180 g, vetarm
- skyr - 100 g of dikke yoghurt
- cacao - 10 g
- proteïne - 25 g of alleen cacao
- stevia - 50 g of een andere zoetstof naar smaak
- gelatine - 1
- Voor de bananencrème
- kwark - 180 g, vetarm
- skyr - 100 g of dikke yoghurt
- bananen - 1
- vanillepoeder - 0.6 g of 3 tl aroma
- stevia - 50 g of een andere zoetstof naar smaak
- gelatine - 1 el
- Voor de bosbessencrème
- kwark - 180 g, vetarm
- skyr - 100 g of dikke yoghurt
- bosbessen - 100 g
- stevia - 50 g of een andere zoetstof naar smaak
- gelatine - 1 el
Voorbereiding
Giet eerst de gelatine zakjes in 3 aparte kopjes water en laat het opzwellen.
Begin gedurende deze tijd met het bereiden van de eerste crème.
Meng hiervoor alle ingrediënten in een kom en roer.
Los één gelatine op in een waterbad en voeg deze toe aan het mengsel. Meng opnieuw goed en giet de resulterende chocolade creme in een ingevette cakevorm met afneembare bodem.
Laat het in de vriezer staan en bereid ondertussen de 2e crème.
Pureer hiervoor eerst de banaan in een kom. Voeg vervolgens de rest van de producten toe. Los de tweede gelatine op, voeg deze toe aan het mengsel en meng opnieuw goed.
Haal het bakje eruit, schenk de 2e room erbij en plaats het terug in de vriezer.
Begin met het maken van de derde creme. Meng de bosbessen. Meng de rest van de producten, voeg de bosbessen eraan toe en meng. Los de laatste gelatine opnieuw op. Voeg het toe aan het mengsel en roer.
Haal het cakeblik met de proteine cake eruit, giet de laatste room erbij en zet hem weer 10-15 minuten in de vriezer.
Haal de gezonde taart eruit, versier hem met producten naar keuze en laat hem een paar uur of een dag in de koelkast staan om op te stijven.
Nu heb je een heerlijke driekleurige proteïne cake die je met of zonder gelegenheid kunt eten.
