Chiapudding met perziken en dadels
Producten
- bananen - 1
- dadels - 4 - 6
- fijne haver - 3 el
- melk - 200 ml of notenmelk
- chia - 4 el
- perziken - 1 - 2
- johannesbroodpitmeel - 1 el
Voorbereiding
Voor het chiapudding met perziken en dadels snijd je de banaan en perzik in grote stukken en doe ze in een blenderkan.
Voeg de haver, de ontpitte dadels, het johannesbroodpitmeel en de melk toe.
De hoeveelheid dadels kan variëren afhankelijk van je voorkeur voor zoetheid.
Als je momenteel geen dadels hebt, kun je deze vervangen door honing, agave of ahornsiroop.
Voor een vegan versie kun je de melk vervangen door notenmelk.
Mixen tot een gladde substantie.
Voeg de chiazaden toe aan het mengsel, roer en laat de pudding ongeveer een uur in de koelkast staan.
Gedurende deze tijd zullen de chiazaden opzwellen en zal de chiapudding dikker worden.
Verdeel de pudding vervolgens in 2 kopjes of kommen en garneer met nog meer vers fruit.
Deze chiapudding met perziken en dadels is een heerlijk en gezond dessert.
