Zoete zelfgemaakte bramenwijn

De gepureerde bramen worden in een container gegoten samen met een oplossing van een kilogram suiker per kilogram fruit en 3.5 liter water per kilogram fruit.

Roer het mengsel een week lang elke dag door en bewaar de container met het mengsel op een koele plaats.

Na een week wordt het gezeefd en overgebracht naar een andere glazen container.

Deze container wordt afgesloten met een kurk en er wordt een slang doorheen gestoken, die aan het andere uiteinde wordt ondergedompeld in een container met water, zodat de koolstofdioxide ontsnapt.

Na een week wordt de zoete zelfgemaakte bramenwijn in glazen flessen gegoten en afgesloten met paraffine.