Gebakken gemelli pasta met rode pepersaus
26/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
30 min.Totaal
45 min.Porties
4"Italiaanse pasta - je kunt onmogelijk nee zeggen"
Producten
- gemelli pasta - 2 kopjes
- paprika - 1 pot, geroosterd
- pecorino - 2/3 kopje, geraspt
- olijfolie - 2 el
- knoflook - 2 teentjes
- ui - 1
- tomaten - 2/3 blikje
- witte wijn - 1 kop, droog
- peterselie - 1 bosje
- zout - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
Voorbereiding
Vul een pan met water, voeg zout toe en zodra het kookt, voeg je de pasta toe. Kook gedurende 9 minuten en zeef het. Maal de geroosterde paprika in een blender.
Verhit de olijfolie in een pan en stoof de gesnipperde ui en knoflook. Kook 2-3 minuten en voeg de tomaten toe.
Voeg na nog eens 2 minuten de paprika's toe, giet de wijn erbij en bestrooi met de kruiden. Roer en laat het op het vuur staan, tot het mengsel dikker wordt. Breng de pasta op smaak met de resulterende saus.
Doe het in een bakvorm en bestrooi het met pecorino. Bak het een paar minuten met de bovenste weerstandsdraad erop en serveer de gebakken gemelli pasta met rode pepersaus.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
