Eiwitrepen als dessert
Producten
- haver - 1/2 kop
- chia - 1 el
- kokosschaafsel - 1 el
- pinda - 1 el
- zonnebloempitten - 1 el
- sesam tahini - 1 el
- pindakaas - 1 el
- honing - 1 el
- kokosmelk - 2 el
- sesamolie - 1 el
- chocoladedruppels - 1 el
- eiwitpoeder - optioneel
Voorbereiding
Meng in een kom de haver, de zaden en alle producten zonder de chocoladedruppels.
Er wordt een tamelijk dik en zeer plakkerig deeg verkregen.
Leg het op bakpapier en bedek het met bakpapier, het moet groter zijn dan het deeg.
Druk het mengsel door het papier en vorm het tot een rechthoek. Je kunt een deegroller gebruiken. Verwijder de bovenkant van het papier en strooi de chocoladedruppels erover.
Plaats het papier en druk de druppels aan zodat ze aan het mengsel blijven plakken.
Plaats het samen met het papier tien minuten in de koelkast.
Haal het eruit en snij het met een scherp mes.
De resulterende eiwitrepen zijn erg vers en smakelijk. Ze zijn perfect voor het ontbijt.
Bewaar de smakelijke repen in de koelkast.
Als je niet genoeg eiwitten uit noten en zaden haalt, voeg dan een dosis eiwitpoeder met vanillesmaak toe aan je eiwitrepen als dessert.
