Broodjes met boekweit en olijven
Producten
- eieren - 1
- yoghurt - 200 g
- baksoda - 1 1/2 tl.
- bakpoeder - 1/2 tl
- fetakaas - 100 g, verkruimeld
- olijven - 7
- boekweitmeel - 200 g
- haverzemelen - 3 el
- sesamzaadjes - 1 el, om te besprenkelen
- water - om er bovenop te verspreiden
Voorbereiding
Heerlijke en gezonde boekweit- en haverbroodjes met olijven gemaakt met haverzemelen.
Heerlijke broodjes voor mensen met een dieet. Klop het ei los in een kom, voeg yoghurt met baksoda en bakpoeder toe, totdat het geactiveerd is.
Voeg het toe aan het ei, voeg geraspte fetakaas, bloem, boekweit en haverzemelen toe. Roer tot een dik mengsel.
Vorm met je handen 7 kleine broodjes die op gehaktballetjes lijken en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Leg in het midden van elke een olijf, bestrijk ze lichtjes met water en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze goudbruin zijn en in ongeveer 15-20 minuten zijn ze klaar.
Serveer de broodjes met boekweit en olijven als ontbijt of lunch. Heerlijk en licht!
Eet smakelijk!
