Gebakken appels met aromatische vulling
Producten
- appels - 6
- rozijnen - 30 g
- cranberries - 20 g
- walnoten - 20 g
- amandelen - 2 el
- citroenen - 1 tl, enkel de schil
- kaneel - 1/2 tl
- bruine suiker - 2 el, volle lepels
- honing - 2 el
- boter - 2 el
- witte wijn - 1/2 kop
Voorbereiding
We verwarmen de oven tot 180°C.
Meng in een kom de rozijnen, cranberries, suiker, honing, kaneel, citroenschil en zachte boter (houd 1/2 el opzij).
Je moet de noten van de avond ervoor hebben geweekt. Maal ze grof in een blender. Voeg ze toe aan de rest van de producten voor de vulling.
Was de appels, droog ze en snijd de bovenkant eraf.
Verwijder met een scherp mes het zaadgedeelte met een draaiende beweging, maar zorg ervoor dat de onderkant van de vrucht intact blijft.
Vul de appelbekers met het aromatische mengsel. Doe de bovenkant erop en smeer er een beetje boter op.
Schik ze in een bakje, waarin we een glas witte wijn schenken.
Bak de appels gedurende 35 minuten. Serveer ze gekoeld. Indien gewenst kun je ze garneren met een bolletje ijs.
De gebakken appels met aromatische vulling zijn klaar.
