Bloemloze gepaneerde kaassnacks
Producten
- gele kaas - 400 g
- eieren - 2
- paneermeel - 200 g
- dille - 1 el (gedroogd)
- knoflookpoeder - 2 snufjes
- cayennepepers - 1 - 2 (gedroogd en optioneel)
- zout - 2 snufjes
- zonnebloemolie - om te frituren
Voorbereiding
Snijd de kaas in grote stukken, niet dikker dan een centimeter. Laat ze op kamertemperatuur staan, zodat ze na het paneren zacht en sappig worden en niet te koud en hard van binnen.
Meng het paneermeel met de gedroogde dille, knoflook en zout. Verkruimel desgewenst de gedroogde cayennepepers in het droge mengsel. De hoeveelheid paneermeel kan variëren, afhankelijk van hoe dik je het paneermeel wilt hebben en of je de kaas er 1 of 2 keer door wilt rollen
Klop de eieren los met een beetje zout.
Verhit de olie op middelhoog tot hoog vuur, bijvoorbeeld op stand 7 of 8 van 9
Rol de stukjes kaas eerst door het ei, dan door het paneermeel en herhaal. Werk af met paneermeel zodat er een dikke laag ontstaat.
Bak aan beide kanten goudbruin en verwijder de afgewerkte gepaneerde kaassnacks en plaats ze op keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
Serveer ze warm, als heerlijk aperitief bij je drankje.
Geniet van deze bloemloze gepaneerde kaassnacks!
