Rijstnoedels met mosselen
13/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
2"Rijstnoedels met een heerlijke mosselsaus - makkelijk te maken en heerlijk om te delen"
Producten
- rijstnoedels - 170 g
- mosselen - 300 g
- tomatenpuree - 300 g
- olijfolie - 4 el
- knoflook - 3 teentjes
- zwarte peper - naar smaak
- zout - naar smaak
- basilicum - naar smaak
- gele kaas - 200 g
Voorbereiding
Kook de noedels in een pan met voldoende gezouten water gedurende ongeveer 10 minuten. Giet af.
Giet olijfolie in een diepe koekenpan en bak, zodra deze warm is, de mosselen daarin lichtjes. Voeg de fijngehakte knoflook toe en kook tot ze zacht is.
Roer en voeg de tomatenpuree toe. Breng op smaak met zwarte peper en zout. Schik de noedels op borden. Verdeel de saus erover en rasp de kaas royaal.
De rijstnoedels met mosselen zijn klaar!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
