Gebakken ei op canape van tomaat
bijgewerkt:
Foto: Niki
Favorieten
Bereid
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
40 min.Totale tijd
60 min.Porties
4"Gebakken ei op canape van tomaat - een unieke manier om je favoriete eieren te serveren."
Ingrediënten
- eieren - 4
- tomaten - 1 kg
- uien - 2
- knoflook - 3 teentjes
- suiker - 1 tl
- zout
- zwarte peper
- peterselie
Bereidingswijze
De tomaten worden gewassen en geschild. Snijd ze fijn of rasp ze.
Maak ook de ui en knoflook schoon en snipper ze fijn.
Stoof de ui en knoflook in een diepe kookpan en voeg vervolgens de tomaten en droge kruiden toe. Kook, totdat het water verdampt.
Haal het van het vuur, voeg de gehakte peterselie toe en roer.
Bereid de gepocheerde eieren op de standaard manier.
Doe de tomaten in een geschikt bord en leg er een ei op.
Serveer ze met toast.
De gebakken ei op canape van tomaat zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
