Gelaagde salade met gerookt vlees en champignons
Producten
- aardappelen - 5, gekookt
- vlees - 300 g, gerookt, varkensvlees of kip
- eieren - 5, hard gekookt
- champignons - 500 g, vers
- ui - 2
- augurken - 5
- wortels - 500 g, Koreaanse stijl
- yoghurt - 400 g
- knoflook - 1 teentje
- zout - naar smaak
Voorbereiding
Fruit de fijngesneden ui en champignons in een beetje zonnebloemolie, voeg zout naar smaak toe.
Kook de aardappelen en eieren voor, schil ze en laat ze afkoelen.
Meng de yoghurt met het geperste teentje knoflook en zout naar smaak.
Verdeel de aardappelsalade in een verstelbare ring, vooraf ingesteld op een diameter van 60°F (18 cm), in lagen, door er dunne laagjes knoflooksaus tussen te smeren:
- 1e laag - rasp de aardappelen op een grove rasp;
- 2e laag – gerookt vlees in kleine blokjes gesneden;
- 3e laag - geraspte eieren op een fijne rasp;
- 4e laag – gebakken uien en champignons;
- 5e laag - augurken in kleine blokjes gesneden;
- 6e laag – wortelen in Koreaanse stijl (het recept staat op de website) of gewone wortels.
Versier de gelaagde salade met gerookt vlees en champignons naar eigen smaak!
Indien gewenst kunt u de lagen naar eigen smaak rangschikken.
