Pizza met prosciutto, vijgen en mozzarella
Foto: Dobrinka Petkova
30/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
60 min.Totaal
75 min.Porties
3"Een onweerstaanbare combinatie tussen prosciutto, vijgen en een knapperig korstje"
Producten
- bloem - 550 g
- water - 300 ml, warm
- gist - 10 g, droog
- olijfolie - 3 el
- suiker - 1 tl
- zout - 1 tl
- voor garnering
- prosciutto
- vijgen
- mozzarella
- tomatenpuree
- zwarte peper
- zout
- basilicum
Voorbereiding
Kneed uit de genoemde producten een zacht en elastisch deeg.
Laat het rijzen en verdeel het deeg in stukken (ongeacht hoeveel pizza’s je ook gaat maken).
Verdeel een deel van het deeg in een dunne korst in een geschikte bakvorm. Bestrijk met tomatenpuree, schik er mozzarella stukjes, prosciutto en vijgenplakken op (laat er een paar achter voor decoratie).
Bestrooi met zwarte peper, basilicum en olijfolie. Laat de pizza 15 minuten rijzen. Bak elke pizza 20 minuten op 200°C.
Serveer de pizza met plakjes vijgen.
De pizza met prosciutto, vijgen en mozzarella is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
