Uniek ovengebakken gerecht met linzen
Producten
- linzen - 500 g
- ui - 1
- knoflook - 4 teentjes
- wortels - 300 g
- paprika - 1, rood of groen
- tomaten - 1
- zonnebloemolie - 4 el
- zout - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
- bonenkruid - naar smaak, gedroogd
- peterselie - naar smaak, vers
- bloem - 1 el
- paprikapoeder - 1 tl
Voorbereiding
Was de linzen en zeef ze. Doe ze in een diepe pan, voeg ongeveer 1 liter koud water toe en zet het op het vuur aan de kook.
Voeg na 5 minuten koken een fijngehakte halve ui, in blokjes gesneden wortelen en paprikareepjes toe.
Zet het vuur lager en kook ongeveer 15-20 minuten tot het halfgaar is.
Verhit de olie in een pan, voeg de resterende fijngesneden ui en de schoongemaakte teentjes knoflook toe.
Voeg na een minuut de bloem toe, roer, voeg paprikapoeder toe en giet na het goed mengen van de producten de bouillon over de linzen.
Voeg als laatste de fijngehakte en gepelde tomaat en kruiden toe - zout naar smaak, zwarte peper en gedroogde gemalen bonenkruid.
Doe de linzen in een bakvorm en bak op 180°C tot ze gaar zijn, zodat de linzen goed kunnen bakken in de oven.
Serveer de ovengebakken linzen met fijngehakte peterselie.
Uniek lekker gerecht met linzen, speciaal voor Kerstavond!
De uniek ovengebakken gerecht met linzen is klaar!
