Bonapeti.nl»Recepten»Desserts»Crèmes»Creme karamel uit een bundtpan

Creme karamel uit een bundtpan

Doni NikiDoni Niki
Beginner
311k
Jouke Bottema
Vertaald door
Jouke Bottema
Creme karamel uit een bundtpan
Foto: Doni Niki
2 / 4
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.
Totaal
30 min.
Porties
8
"Creme karamel uit een bundtpan is de ultieme zoete verleiding"

Producten

  • eieren - 8
  • suiker - 1 kopje
  • melk - 1 L
  • suiker - 1/2 kopje (voor de karamel)
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

In een steelpan doe ik 1/2 kopje suiker met 1 eetlepel water en zet het op het vuur om te karamelliseren.

Ik giet de afgewerkte karamel in de bundtpan en verspreid het voorzichtig over de hele vorm en laat het afkoelen.

Ik verwarm de melk op het fornuis, klop de eieren samen met de suiker en voeg er in een dun straaltje de warme, maar niet kokende, melk aan toe.

Ik voeg extract toe en zeef het mengsel rechtstreeks in de bundtpan, die ik eerder in een pan met een grotere diameter heb geplaatst.

Ik giet lauw water, niet heet, in de grotere pan - ongeveer 1.7 liter.

Ik bak de creme karamel anderhalf uur in een voorverwarmde oven op 150°C.

Na het bakken haal je de vorm er uit en laat je deze in de koelkast afkoelen.

De creme karamel uit een bundtpan moet minimaal een paar uur in de koelkast worden bewaard voordat je deze serveert.

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

5
51
40
30
20
10
Geef je beoordeling