Filodeeg gebakjes met slagroom en witte kaas
Producten
- filodeeg - 250 g (fijne vellen)
- witte kaas - 300 g (feta)
- slagroom - 100 ml (ongezoet en vloeibaar)
- yoghurt - 400 ml
- eieren - 4 (groot)
- zonnebloemolie - 60 ml
- boter - 40 g
- baksoda - 1/2 tl
- zout
- gele kaas - optioneel (geraspt)
Voorbereiding
Klop de eieren los met een snufje zout en meng ze met de slagroom, yoghurt, olie en baksoda.
Verkruimel de witte kaas. Indien gewenst kun je ook een beetje geraspte gele kaas toevoegen.
Vet de bodem en zijkanten van een bakvorm in en plaats de filodeegvellen twee aan twee en verdeel de romige vulling er gelijkmatig tussen.
Werk af door het gelaagde filodeeg gebak te bedekken met twee vellen en deze in vierkanten te snijden. Leg er dunne stukjes boter op.
Bak in een oven die is verwarmd tot 180°C tot ze goudbruin zijn (dit duurt ongeveer 30-35 minuten).
Eet de filodeeg gebakjes met slagroom en witte kaas terwijl ze warm zijn of als wanneer het afgekoeld is, ze zijn lekker in beide varianten en extreem zacht, sappig en heerlijk.
Eet smakelijk!
