Inhoudsopgave:
- Bereiding en chemische samenstelling van anijs etherische olie
- Toepassingen van anijs etherische olie
- Voordelen van etherische olie van anijs
- Aanbrengen van anijs etherische olie
- Culinair gebruik van anijsolie
- Contra-indicaties voor het gebruik van anijs etherische olie
- Combinatie van anijs etherische olie met andere oliën
Sinds de oudheid wordt anijs gebruikt om veel eten en drinken te kruiden en op smaak te brengen. Het wordt gebruikt bij de productie van alcoholische dranken.
In India en enkele andere landen wordt anijs ook gebruikt als mondverfrisser en als hulpmiddel bij de spijsvertering. Uit de plant wordt ook een etherische olie gewonnen. Dit product wordt al sinds de oudheid gewonnen uit de anijsplant. Het werd gebruikt en gewaardeerd door de Romeinen, Grieken en Egyptenaren.
De Romeinen gebruikten het voor een hartige cake genaamd mustacheus, de Egyptenaren voegden het toe aan hun brood en de Grieken gebruikten het meestal om het spijsverteringskanaal te kalmeren.
De gezondheidsvoordelen van anijs etherische olie zijn te danken aan de vele effecten - anti-epileptisch, anti-hysterisch, anti-reumatisch, antiseptisch, krampstillend, hart-, spijsvertering-, slijmoplossend, insecticide, kalmerend, stimulerend middel.
Bereiding en chemische samenstelling van anijs etherische olie
De etherische olie wordt door stoomdestillatie gewonnen uit de gedroogde vrucht van anijs. Het product heeft een karakteristieke fruitige geur, zoet aroma en hoge vluchtigheid. De olie heeft een gemiddelde viscositeit en hardt uit bij lage temperaturen, dus het moet voor gebruik worden opgewarmd. Het specifieke aroma is te danken aan de aromatische verbinding anethol, het belangrijkste ingrediënt in de olie.
Etherische olie van anijs wordt gekenmerkt door zijn rijke samenstelling bestaande uit:
- boterzuur;
- curcumine;
- propionzuur;
- atenol;
- kamfeen;
- anijsaldehyde.
Toepassingen van anijs etherische olie
- spijsvertering - ondersteunt de spijsvertering bij het nuttigen van zware maaltijden, met name vet en zoet voedsel;
- bloedsomloop - vertraagt het en kalmeert het zenuwstelsel;
- pijnstilling - bij reuma, artritis en pijn in de gewrichten, spieren en pijn veroorzaakt door spasmen;
- de longen - zuivert ze van slijm en ophoping, en verlicht problemen in verband met de luchtwegen;
- het hele lichaam - heeft een algemeen verwarmend en ontgiftend effect;
- bloeddruk - reguleert het;
- bloed en hart - verbetert de bloedsomloop en houdt het hart gezond;
- stofwisseling - verbetert het en ondersteunt de stofwisseling;
- stoot insecten af.
Voordelen van etherische olie van anijs
Anijs etherische olie heeft vele gezondheidsvoordelen. Het is echter erg belangrijk om het in kleine hoeveelheden te gebruiken, omdat hogere concentraties meer problemen dan voordelen opleveren.
- Voordelen voor de maag - Anijs etherische olie bevordert de spijsvertering wanneer toegevoegd aan warm water en gedronken na de maaltijd wanneer u te veel heeft gegeten. Het helpt winderigheid en maagproblemen zoals opgeblazen gevoel en zwaar gevoel te verminderen. Het heeft een zeer goed laxerend effect en voorkomt problemen met constipatie en gasvorming.
- Komt de geest en het zenuwstelsel ten goede - werkt als een verdovend middel, zonder bijwerkingen, vertraagt de bloedcirculatie en kalmeert het zenuwstelsel. Mensen die last hebben van paniekaanvallen en angst kunnen de olie gebruiken om de gemoedsrust te herstellen. Anijs etherische olie heeft een kalmerende werking en kan ook gebruikt worden bij slapeloosheid.
- Voordelen voor pijn - deze olie is een natuurlijke pijnstiller. Helpt pijn verlichten bij reuma, artritis en gewrichtspijn, verlicht ook spier- en gewrichtspijn.
- Voordelen voor het ademhalingssysteem - deze olie verwijdert slijm uit de longen en verlicht problemen met betrekking tot de luchtwegen. Het is zeer effectief voor bronchitis, astma en ademhalingsproblemen.
- Voordelen tegen verkoudheid en griep - heeft een verwarmend effect in het lichaam. Het helpt in de strijd tegen griep en verkoudheid. De olie heeft antimicrobiële en antiseptische eigenschappen en helpt bij snel herstel na een virale infectie.
- Anijs etherische olie verbetert de stofwisseling en helpt tegelijkertijd gifstoffen uit het lichaam te spoelen.
- Vanwege zijn antiseptische eigenschappen is anijs etherische olie een effectieve bescherming tegen infecties en septische wonden, waardoor ze sneller genezen.
- Het product is ook nuttig voor de gezondheid van de tanden. Het gehalte aan etherische olie van biologische anijs in tandpasta helpt het ontstaan van tandsteen te voorkomen, om tanden en tandvlees gezond te houden.
Aanbrengen van anijs etherische olie
Etherische olie van anijs wordt vaak gebruikt in de volksgeneeskunde, cosmetica en koken. In elk van de gebieden wordt het product gebruikt, rekening houdend met de kenmerken en nuances ervan.
De volksgeneeskunde beveelt het gebruik van anijs etherische olie aan voor inhalaties, vooral bij de behandeling van hoest. Het helpt ook bij specifieke problemen zoals luizen.
Inademing
De stof wordt gebruikt voor inademing bij acute luchtweginfecties. Medicinale ingrediënten hydrateren het slijmvlies en verlichten irritatie. Als gevolg hiervan verbetert het slijm en worden de luchtwegen vrijgemaakt.
In cosmetica
Etherische olie van anijs is een uitstekend hulpmiddelvoor de schoonheid van haar en huid. De stof wordt vaak gebruikt in de cosmetologie om maskers, crèmes en shampoos te bereiden.
Voor het haar
De ingrediënten in anijs hebben een gunstig effect op de conditie van het haar. Met behulp van het product kunt u de haarbol versterken en de haargroei versnellen.
Voor de gezichtshuid
Anijs etherische olie verzacht de huid, herstelt de teint en bestrijdt rimpels. Een paar druppels van de olie toegevoegd aan de gebruikelijke crème of gezichtsmasker hebben een prachtig effect. Het is geschikt voor een oliemasker, maar gemengd met gewone olie, alcohol, honing of room.
Culinair gebruik van anijsolie
Etherische olien zijn een ingrediënt in recepten voor professionele koks. Producten van anijs etherische olie behoren tot de soorten zoute kruiden die de smaak van voorgerechten en hoofdgerechten openen. Koks gebruiken meestal anijs etherische olie om salades, vlees, vis en in sauzen op smaak te brengen.
Contra-indicaties voor het gebruik van anijs etherische olie
Anijs etherische olie heeft een aantal contra-indicaties voor het gebruik ervan. Bij medicinaal gebruik mag het niet worden ingenomen in aanwezigheid van:
- allergieën voor de componenten van de stof;
- kinderen jonger dan 3 jaar;
- zwangere vrouw;
- mensen die lijden aan zweren en gastritis met een hoge zuurgraad;
- in geval van overdosering vertraagt de stof de hartslag, dus patiënten met aandoeningen van de bloedsomloop moeten voorzichtig zijn bij het gebruik ervan en de instructies strikt volgen.
- anijs etherische olie is erg sterk en het anethol dat het bevat kan bij sommige mensen dermatitis veroorzaken. Om deze reden is het beter om het niet op een problematische huid aan te brengen.
Anijs in de juiste dosering is nuttig voor het menselijk lichaam. Met behulp van de stof kunt u verschillende aandoeningen behandelen, het wordt ook gebruikt voor huishoudelijke behoeften. Om mogelijke schade uit te sluiten, is het goed om op de contra-indicaties te letten en de in het betreffende recept aangegeven aanbevolen dosis niet te overschrijden.
Combinatie van anijs etherische olie met andere oliën
Anijs etherische olie is goed om te worden verdund met andere soorten olie in geval van vermoeden van intolerantie voor een van zijn kenmerken of om een van zijn aspecten te benadrukken. Past goed bij essentiele olie van kardemom, komijn, cederhout, koriander, dille en mandarijn.
