Pannenkoeken met spelt en melk
14/10/2022
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
18 min.Totaal
28 min.Porties
5"Heerlijke zijdezachte pannenkoeken om de familie mee te verrassen tijdens de feestdagen"
Producten
- spelt - 130 g
- eieren - 2
- melk - 200 - 220 ml
- olie - 25 ml + voor het bakken van de pannenkoeken
- zout - 1 snuifje
- suiker - 1 flinke snuif
- boter - voor het smeren van de afgewerkte pannenkoeken
- jam - om te serveren (of honing, kaas, optioneel)
Voorbereiding
Ik gebruik hele speltkorrels, die ik in een blender tot fijne bloem maal. Kant-en-klaar speltmeel kan ook.
Klop de eieren los met een snufje zout en suiker. Voeg de melk en olie toe en daarna de bloem.
Roer tot er een glad en homogeen mengsel is verkregen. Voeg indien nodig meer bloem of meer melk toe.
Bak de pannenkoeken in een ingevette pan met antiaanbaklaag en zodra je ze eruit haalt, besmeer je ze royaal met boter en dek je ze af met folie om ze zacht te houden.
Serveer ze terwijl ze nog warm zijn. Zowel zoete als hartige vullingen zijn geschikt voor de pannenkoeken.
Eet smakelijk!
De pannenkoeken met spelt en melk zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
