Klassieke ratatouille
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
40 min.Totaal
70 min.Porties
4"De geliefde Franse klassieker - nu ook op uw tafel"
Producten
- tomaten - 1/2 kg
- uien - 1/2 kg
- courgette - 1/2 kg
- aubergine - 1/2 kg
- rode paprika - 4 - 5 st.
- olijfolie - 50 ml
- tijm - 1 tl, droog
- zout - 1 tl
- zwarte peper - 1/2 tl
Voorbereiding
Snijd de aubergine in plakjes en bestrooi met zout. Laat ze 20 minuten liggen.
Was de rest van de groenten en snijd in plakjes - de courgette, tomaten, de uien en de paprika. Was de aubergine en laat het bittere water uitlekken. Breng alles op smaak met zout en peper.
Leg de groenten spiraalsgewijs in een met olijfolie ingevette ovenschaal vanaf het einde van de schaal naar het midden toe. Bestrooi op het einde alles met tijm en olijfolie. Bak in de oven voor 40 minuten op 180-200 graden.
Het gerecht ratatouille wordt warm geserveerd!
Wat een lekkere Klassieke ratatouille!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
