Gravy saus
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
5 min.Kooktijd
15 min.Totaal
20 min.Porties
500"Gravy saus belooft elk gebakken vlees tot een echte traktatie om te toveren met een gourmet twist"
Producten
- ui - 1 kleine bol
- meel - 2 el
- rode wijn - 125 ml
- bouillon - 375 ml, kippen of rundvlees
Voorbereiding
Als het gebraden vlees klaar is, haal je het uit de braadslee en wikkel je het goed in aluminiumfolie. Bewaar apart 2-3 el. van de braad sappen.
Doe deze in een saucepan en voeg de fijngesneden ui toe. Fruit op het vuur, al roerend, tot de ui zacht wordt. Voeg nu de bloem toe en blijf ongeveer 5 minuten roeren of tot het geheel goudbruin wordt.
Voeg daarna aan dit mengsel de wijn en bouillon toe, weer door elkaar blijven roeren. Laat de saus op hoog vuur koken en roer tot deze ingedikt is.
Zeef de saus voor het serveren.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
