Pernod saus
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
5 min.Kooktijd
15 min.Totaal
20 min.Porties
3"Zie hier het geheime wapen van de top chefs, pernod saus"
Producten
- voor pernodsaus heb je nodig
- uien - 1 (klein)
- boter - 25 g
- kookroom - 200 ml
- dille - 1 el (fijn gehakt)
- bloem - 1 tl
- pernod - 3 - 4 el (of ouzo)
Voorbereiding
Fruit de fijngesneden ui in de verwarmde boter tot deze zacht is geworden.
Voeg de pernod en kookroom toe, kook ongeveer 5 minuten op laag vuur.
Bestrooi met de fijngehakte dille en 1 eetlepel bloem en laat al roerend doorkoken tot een romige consistentie.
Deze pernodsaus is vooral geschikt voor geroosterd vlees en vis.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
