Klassieke spaghetti Carbonara
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
20 min.Totaal
35 min.Porties
4"Vandaag hebben we Klassieke spaghetti Carbonara gekookt en ontvangen we gasten Het wordt aangeraden om wijn mee te brengen"
Producten
- spek - 125 g gerookt
- spaghetti - 350 g
- eieren - 3
- olijfolie - 1 el
- salie - 4 bladeren
- knoflook - 1 teentje
- boter - 50 g
- peper
- zout
- parmezaanse kaas - 5 el
Voorbereiding
Verhit de olijfolie en fruit hierin het teentje knoflook en de salieblaadjes kort aan.
Voeg het fijngehakte spek toe, sauteer voor ongeveer 10 minuten tot het spek goudbruin is.
Verwijder de knoflook en salie.
Doe ondertussen de spaghetti in kokend gezouten water en kook zoals aangegeven, zorg ervoor dat je ze niet te lang gaat koken.
Giet ze af, bewaar 1 theekopje van de bouillon.
Voeg de spaghetti toe aan het spek, roer en laat 1-2 minuten samen koken.
Giet over de pasta de los geklopte eieren vermengd met de geraspte Parmezaanse kaas, meng goed en haal van het vuur.
Verdeel over voorverwarmde borden en serveer direct.
Klassieke spaghetti Carbonara is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
