Bonapeti.nl»Recepten»Vis»Gebakken zalmfilet

Gebakken zalmfilet

OgnyanOgnyan
Beginner
1
Gebakken zalmfilet
27/03/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.
Kooktijd
60 min.
Totaal
90 min.
Porties
2
"Gebakken gemarineerde zalm, die je kunt serveren met gestoofde groenten - een voortreffelijk gerecht voor fijnproevers!"

Producten

  • zalmfilet - 400 - 500 g
  • sinaasappel - 1, citroen of limoen ook mogelijk
  • verse gember - 10 g
  • ahornsiroop - 2 el
  • knoflook - 2 teentjes
  • extra vierge olijfolie
  • zout
  • peper
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap eruit. Als alternatief kun je ook citroen of limoen gebruiken.

Was de zalmfilet, ontdoe de zalmfilet van schubben en graten en overgiet vervolgens met het sap van de sinasappel, limoen of citroen.

Marineer 30 minuten in de koelkast.

Maak ondertussen een mengsel van de sinaasappelschil, geraspte gember, knoflook, ahornsiroop en 2 el. olijfolie om de vis daarmee te bestrijken.

Proef het mengsel - het mag niet te zoet zijn. Je kunt eventueel dennenhoning in plaats van ahornsiroop gebruiken.

Giet olijfolie op de bodem van een ovenschaal, leg de filet met de huid naar beneden, breng op smaak met zout en peper. Bestrijk met het voorbereide bak kruidenmengsel en giet een beetje water in de schaal.

Laat de vis bakken voor 20-30 minuten in de oven die je op 240 graden hebt voorverwarmd.

Gebakken zalmfilet is klaar.

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

5
51
40
30
20
10
Geef je beoordeling