Makkelijke rode linzensoep
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
20 min.Totaal
35 min.Porties
4"Als je de linzen dat bent, probeer dan dit andere recept voor romige linzen met groene kruiden - een echte kicker"
Producten
- rode linzen - 250 g
- wortelen - 1
- ui - 1 kleine
- knoflook - 3 teentjes
- zonnebloemolie - 2 - 3 el
- tomaten - 1/2 theekopje, gepureerde verse tomaten
- kerrie
- kurkuma
- komijn
- gerookte paprikapoeder
- paprikapoeder
- peper
- zout
Voorbereiding
Snijd de groenten fijn en bak ze kort in de olie. Voeg de rode linzen toe en overgiet met kokend water.
Laat koken tot de linzen gaar zijn. Dit duurt tussen de 15-20 minuten. Voeg de tomaten en kruiden toe en laat even meekoken.
Wees voorzichtig met het zout, want pas later in het kookproces proef je de extra zoutsmaak. Je kunt beter zout aan de soep toevoegen pas nadat je hem van het vuur hebt gehaald.
Pureer de gare linzen, maar niet heel fijn. Zo voel je de stukjes linzen en groenten en wordt de linzensoep dik en romig.
Serveer de cremesoep warm bestrooid met groene kruiden.
De romige rode linzensoep is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
