Creme brulee met vijgenjam
27/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
50 min.Totaal
65 min.Porties
6"Net als je denkt dat het leven niet beter kan, verleiden we je met dit toetje"
Producten
- eidooiers - 6
- suiker - 100 g
- chocolade - 50 g (witte)
- melk - 150 ml
- room - 450 ml (vloeibaar)
- vijgenjam
Voorbereiding
Verwarm de room en melk.
Klop de dooiers los met de suiker. Giet het melk- en roommengsel er in een dun straaltje in. Zet terug op het vuur gedurende 3-4 minuten.
Haal van het vuur en voeg de chocolade toe.
Doe 1-2 vijgen uit jam (in plakjes) in de kommen.
Giet het mengsel erop en bak in een waterbad (160°C/gedurende ongeveer 50 minuten).
Nadat de creme brulee is afgekoeld, besprenkel je elke kom met 1 eetlepel suiker en karameliseren je het met een brander.
De creme brulee met vijgenjam is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
