Gepaneerde heek uit de hetelucht friteuse

Klop de eieren op een bord en leg de broodkruimels op een ander bord. Was de visfilets en besprenkel ze met zout aan beide kanten. Laat ze een half uur rusten.

Dip de filets eerst in het bord met het ei en daarna aan beide kanten door het bord met de broodkruimels.

Zet de hetelucht friteuse aan op de opwarmstand en leg de filets hier 3 minuten in. Bij mij is deze stand 200°C voor 20 minuten.

Plaats de heek op de grill van de hetelucht friteuse en bestrijk met olijfolie, gebruik hiervoor een siliconenborstel.

Bedek en bak 10 minuten, of tot de vis volledig gaar is.

Open regelmatig de friteuse om de voortgang te controleren, vertrouw niet alleen op de minuten.

Indien nodig, laat de gepaneerde heek uit de hetelucht friteuse nog wat langer bakken.