Gepaneerde heek met cornflakes
30/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
35 min.Totaal
60 min.Porties
6"Deze keer paneer je de heek in een paneermeel met cornflakes - zo is de knapperige korst gegarandeerd"
Producten
- heek - 1 kg
- voor het paneren
- eieren - 2 - 3
- bloem - 1 kop
- broodkruimels - 1 kop
- cornflakes - 1 kop
- zout - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
Voorbereiding
Maak de vis schoon en snijd hem in stukjes. Meng in een kom het broodkruim en de gemalen cornflakes.
Klop in een andere kom de eieren los met een snufje zwarte peper en giet in een derde kom de bloem.
Zout de vis en rol hem eerst door de bloem, vervolgens door de eieren en ten slotte door de cornflakes met het paneermeel.
Bak de vis in verwarmde olie, totdat hij een gouden kleur krijgt.
Haal het eruit en plaats het op keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Serveer het met een seizoenssalade.
De gepaneerde heek met cornflakes is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
