Malse varkenskarbonades in de oven
Producten
- varkenskarbonades - 1 kg
- zout - 1 tl
- bonenkruid - 1 tl
- paprikapoeder - 1 tl
- peper - naar smaak
- zonnebloemolie
Voorbereiding
Pak een ovenschaal en houd schuin om een 'kuiltje' te krijgen, dit maakt het mengen van de kruiden makkelijker. Plaats vervolgens alle kruiden samen met wat zonnebloemolie en water in dit 'kuiltje'. De hoeveelheid water en olie moet genoeg zijn om van de kruiden een papperig marinade mengsel te krijgen.
Als je vette karbonades hebt, kun je de marinade zonder olie maken.Sla de karbonades plat met een vleeshamer, haal het door de kruidenpasta en leg in de ovenschaal.
Als alle karbonades goed gekruid zijn en je hebt ze in de schaal geschikt, dek deze dan met aluminiumfolie af en plaats in de voorverwarmde oven. Laat het vlees op 180°C bakken.
Verwijder na een uur de folie en laat ze gaar doorbakken. Serveer met garnituur naar wens.
Je kunt ook champignons bij het recept toevoegen. Schik de gesneden champignons op de varkenskarbonades.
Dit is een heel makkelijk recept voor malse varkenskarbonades in de oven met een lekkere smaak.
