Kalkoenham en spelt spongecake
Producten
- speltmeel - 200 g + 1 el om in de vorm te strooien
- eieren - 5
- boter - 150 g + 1 el om in te vetten
- kaas - 150 g
- kalkoenham - 150 g
- bakpoeder - 10 g
Voorbereiding
Laat de boter op kamertemperatuur staan om zacht te worden.
Doe het in een kleine kom en klop het heel goed met een mixer.
Voeg de eieren een voor een toe terwijl je blijft kloppen met de mixer.
Het meel wordt in een aparte kom gegoten.
Voeg het bakpoeder toe en meng heel goed.
De kalkoenham wordt in kleine stukjes gesneden.
De verse gele kaas wordt geraspt op een grove rasp.
In het midden van de bloem wordt een kuiltje gemaakt, waarin de boter en de eieren worden gegoten.
Het is heel goed gemengd.
Voeg de kalkoenham en gele kaas toe.
Meng tot een homogeen mengsel is verkregen.
Het mengsel voor het lekkere hartige spongecake wordt in een cakevorm gegoten die vooraf is ingevet met boter en bestrooid met bloem.
Bak de Spongecake met spelt en kalkoenham 50 minuten op 160°C.
