Rijst met bospaddenstoelen, kookroom en kurkuma
19/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
60 min.Totaal
75 min.Porties
4"Rijst met bospaddenstoelen, kookroom en kurkuma is makkelijk klaar te maken, heerlijk en aromatisch"
Producten
- rijst - 250 g
- kookroom - 250 ml
- bospaddenstoelen - 300 g
- kippenbouillon - 750 ml
- zonnebloemolie - 60 ml
- uien - 1/2
- knoflook - 3 teentjes
- oregano - 1 tl
- sojasaus - 2 el
- kurkuma - 1/2 el
- zwarte peper
- gele kaas - 100 g
Voorbereiding
Bak de bospaddenstoelen in olie tot ze gaar zijn en leg ze opzij. Verhit de rest van de olie in een pan en fruit de fijngesneden uien en knoflook kort aan.
Voeg de rijst toe en bak deze tot hij glazig wordt. Voeg de gekookte paddenstoelen, 500 ml kippenbouillon en de kookroom toe.
Bestrooi met de kruiden - oregano, zwarte peper, kurkuma en sojasaus. Laat ze 5-6 minuten op het vuur staan. Giet het gerecht in een diepe ovenschaal en voeg de resterende bouillon toe - 1 kop (250 ml).
Bak de rijst met paddenstoelen in een voorverwarmde oven gaar.
Het wordt aanbevolen om het gerecht niet lang in de oven te bakken, omdat het dan uitdroogt.
Rasp indien gewenst gele kaas over de rijst met bospaddenstoelen, kookroom en kurkuma.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
