Snelle en makkelijke donuts
Producten
- bloem - 400 g
- eieren - 1
- zachte boter - 50 g
- suiker - 4 el
- vanillesuiker - 8 g
- yoghurt - 200 g
- bakpoeder - 1 tl
- zout - een snufje
- poedersuiker - om te bestrooien
- zonnebloemolie - om te frituren
Voorbereiding
Klop de boter met de suiker los met een mixer. Voeg de vanillesuiker en het ei toe en meng opnieuw. Voeg als laatste de yoghurt toe.
Zeef de bloem met het bakpoeder. Begin het in porties aan het mengsel toe te voegen. Zodra het moeilijk wordt om te mengen, doe je de rest van de bloem op het aanrecht en kneed je het deeg met je handen tot je een zacht en niet-plakkerig deeg krijgt.
Rol uit tot een laag van ongeveer 1 cm dik en steek de donuts uit met een ring (7-8 cm in diameter). Gebruik voor het gat in het midden een ring met een diameter van 2-3 cm.
Verhit olie en bak de donuts aan beide kanten. Haal ze eruit en leg ze op keukenpapier om het overtollige vet te absorberen.
Terwijl ze nog warm zijn, bestrooi ze met poedersuiker. Als je wilt, kun je er ook gesmolten chocolade overheen gieten. Beide manieren zijn erg lekker.
Dit zijn mijn snelle en makkelijke donuts!
