Kip tikka massala uit de Instant Pot + Air Fryer

Ik kookte de kippenbouten op het snelkookprogramma 7 minuten met water en een beetje zout. Gedurende deze tijd heb ik de rijst goed gewassen en uitgespreid in een bakvorm om te drogen. Wil je dat de druk sneller stijgt, verwarm dan eerst water in een waterkoker.

Ik haalde de gekookte kippenbouten eruit en legde ze in ijswater, zodat ze snel konden afkoelen. Ik goot de rijst in de resulterende vleesbouillon, voegde bonenkruid toe en zette het snelkookprogramma (laag) 8 minuten aan.

Ik goot de afgewerkte rijst in een vergiet en liet er koud water door lopen, goot het vervolgens in een bakvorm en zette het aan de kant. Ik heb de bak van de multicooker even met water afgespoeld.

Op het sauteer-programma heb ik de ui 2-3 minuten gestoofd. Ik voegde het uit elkaar getrokken kippenvlees, tomatensap, kruiden (zout, kurkuma, gember, knoflookpoeder) en kippenbouillon, opgelost in 200 ml water, toe.

Ten slotte heb ik het op smaak gebracht met 2 theelepels van de garam masala-specerij (het aroma en de smaak hiervan zijn erg sterk en de te gebruiken hoeveelheid hangt volledig af van je voorkeur).

Ik klop 200 ml verse melk met bloem in een kom. Ik voegde dit mengsel toe aan de sudderende ingrediënten van de kipstoofpot en liet het 5 minuten meekoken.

Ik serveerde door de kipschotel op de ene helft van het bord te doen en de andere helft te garneren met de rijst en serveerde de heerlijke kip tikka massala.

Alleen al het uiterlijk van kip tikka massala uit de nstant Pot + Air Fryer doet je wensen dat het op je tafel stond :)