Dronken donuts
Producten
- bloem - 300 g
- eieren - 2
- suiker - 2 el (met kop)
- olijfolie - 3 el
- melk - 3 el
- ouzo - 2 - 3 el
- wodka - 2 el
- sinaasappel - schil van 1
- zout - 2 snufjes
- bakpoeder - 8 g
- zonnebloemolie - om te frituren
- poedersuiker - om te bestrooien
Voorbereiding
Klop de eieren met de suiker en het zout tot een luchtige crème. Voeg geleidelijk de olijfolie, de alcohol, de fijngeraspte sinaasappelschil (alleen het oranje gedeelte) en de met bakpoeder gezeefde bloem toe.
Meng met een lepel tot je een zacht deeg krijgt. Als het te dun is, voeg dan een klein beetje bloem toe.
Neem met ingevette handen een hoeveelheid deeg ter grootte van een golfbal en prik met je duim een gaatje in het midden om een kleine donut te maken.
Leg ze in de, op matig vuur verwarmde, olie en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Laat de afgewerkte donuts uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze zodra ze zijn afgekoeld met poedersuiker.
Serveer ze met een jam naar keuze of honing.
Zeer smakelijke dronken donuts voor een perfecte start van de dag!
Eet smakelijk!
