Vegan mayonaise met zonnebloempitten
04/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Totaal
15 min."Dit recept voor vegan mayonaise met zonnebloempitten is een prima alternatief voor mensen die geen dierlijke producten eten"
Producten
- zonnebloempitten - 100 g (rauw en geschild)
- olijfolie - 50 ml
- citroensap - 2 el
- mosterd - 1 tl
- knoflook - 1 teentje
- paprika - 1/2 tl (gerookt)
- zwarte peper
- water - 100 ml
- zout - een snufje
- suiker - een snufje
- kurkuma - een snufje
Voorbereiding
Was de zonnebloempitten en laat ze een nacht weken in lauwwarm water.
Zeef ze de volgende dag.
Doe de zaden in een blender, voeg de olijfolie, citroensap, mosterd, knoflook, zout, suiker, kruiden en 50 ml water toe. Mix kort.
Voeg geleidelijk meer water toe en mix tot een gladde massa.
De hoeveelheid water kan variëren.
Proef en breng de mayonaise eventueel verder op smaak.
Deze vegan mayonaise met zonnebloempitten is voor van alles geschikt - bijvoorbeeld voor salades, groenten, sandwiches en nog veel meer.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
