Chocoladetruffels met amandelen
06/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
20 min.Totaal
50 min."Wanneer wij deze chocoladetruffels met amandelen voorgeschoteld krijgen, zetten we ons dieet altijd even opzij"
Producten
- kookroom - 100 ml (vloeibaar)
- chocolade - 300 g (puur)
- suiker - 100 g
- eieren - 2 dooiers
- boter - 4 el
- amandelen - 60 g (gemalen)
- cacaopoeder - 4 el
- rum extract - 2 - 3 druppels
Voorbereiding
Verwarm de kookroom geleidelijk in een pan op het fornuis, samen met de verkruimelde pure chocolade en de suiker. Roer voorzichtig en constant tot de chocolade volledig is gesmolten.
Haal van het vuur en voeg al roerend de, van te voren losgeklopte, eierdooiers toe. Eenmaal opgenomen, voeg je de boter, gemalen amandelen en druppels rum-extract naar wens toe. Mix alles fijn en zet het mengsel ongeveer 2 uur in de koelkast.
Vorm vervolgens met natte handen balletjes, rol ze door het cacaopoeder, de gemalen amandelen, kokosvlokken of gemalen koekjes. Bewaar de afgewerkte chocoladetruffels met amandelen in de koelkast.
Genieten maar!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
