Tsjechische kolache met aardbeien
Producten
- voor de bodem
- eieren - 2
- suiker - 2/3 kopje
- vanillepoeder - 1 zakje
- yoghurt - 1 kopje
- bloem - 1 1/2 kopjes
- bakpoeder - 10 g
- cognac - 4 el
- aardbeien - 300 g
- voor de boterkruimels
- bloem - 8 el
- suiker - 4 el
- zonnebloemolie - 80 g
- cognac - 1 el
- verder
- boter - voor het invetten van de vorm
- bloem - voor het bestrooien van de vorm
Voorbereiding
Deze Tsjechische kolache met aardbeien wordt je nieuwe favoriet.
Vandaag stel ik voor dat je een Tsjechisch kolache taart bereidt.
Er zijn verschillende vullingen voor deze kolaches, bijvoorbeeld met bosbessen, aardbeien, maanzaad, cottage cheese, of pruimen. Het kan gemaakt worden met zowel vers als bevroren fruit. Ik raad deze taart aan, deze is heel gemakkelijk en erg lekker!
Bereid de boterkruimels door alle ingrediënten in een kom te mengen en met je handen te kneden tot er kruimels ontstaan.
De producten voor de taartbodem worden in de aangegeven volgorde gemengd tot een glad mengsel.
Giet het bodemmengsel in een beboterde en met bloem bestrooiede taartvorm, die wat groter is.
Leg de vruchten erop en verdeel de boterkruimels erover.
Bak de aardbeientaart in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende 10 minuten, daarna nog 30-35 minuten op 190°C, tot een mooie goudbruine kleur is verkregen.
Nadat de fruittaart klaar is, kun je hem desgewenst met poedersuiker bestrooien voor extra zoetheid.
Als je van crumbles en fruittaarten houdt, zul je dol zijn op deze kolache met aardbeien uit de Tsjechische keuken.
