Truffels van rode bonen en kersen
30/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
45 min.Kooktijd
15 min.Totaal
60 min.Porties
12"Eet de truffels van rode bonen en kersen met het plezier dat ze verdienen."
Producten
- rode bonen - 1 kop
- suiker - 4 el
- roomkaas - 140 g
- kersen - 1 kop
- cognac - 50 ml (optioneel)
- amandelen - 1/2 kop, gemalen
Voorbereiding
Ontdooi de kersen en pers het sap eruit.
Je kunt ze vooraf laten weken in cognac, zo worden ze aromatischer en smakelijker.
Maak van de rode bonen en de suiker een zoete anko pasta.
Voeg de roomkaas toe aan de afgekoelde bonenpuree en meng goed.
Koel de resulterende massa 20-30 minuten in de koelkast.
Maak kleine, afgeplatte cirkels van het mengsel, plaats er 4 of zoveel kersen als je wilt, knijp de randen samen en vorm de truffels.
Rol de truffels door gemalen amandelen, walnoten, muesli of koekkruimels.
Eet de truffels van rode bonen en kersen met het plezier dat het verdient.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
