Оvengebakken paling
07/09/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
40 min.Totaal
55 min.Porties
3"Dit is een echte delicatesse die wij zonder twijfel aanbevelen ovengebakken paling"
Producten
- paling - 1
- knoflook - 1 middelgrote kop, zeer fijngehakt
- lente - uitjes - 4 stengels zeer fijn gesneden
- zout
- zwarte peper - naar smaak
- zonnebloemolie - 3 el, omdat het een vette vis is
- witte wijn - 1 kop
Voorbereiding
Snijd de paling elke 6 cm kruislings door met een gewicht van ongeveer 200-250 g per stuk. Ik kook in een ovenvaste geribbelde glazen bakvorm.
Ik gebruik drie stukken van de gesneden paling voor drie porties, de rest vries ik in omdat we met zijn drieën in huis zijn).
Ik doe de kruiden in de bakvorm, rol de vis erin en giet de wijn over de zijkanten van de bakvorm.
Bak gedurende 35-40 minuten op 180°C.
De smaak van de ovengebakken paling is geweldig en zeer fijn en delicaat.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
