IJstaart met gecondenseerde melk en frambozen

Leg de gelatine in koud water om op te zwellen.

Giet de vloeibare slagroom in de steelpan en verhit deze langzaam op laag vuur, maar breng het niet aan de kook. Voeg de gecondenseerde melk toe en meng goed.

Verhit de gelatine en voeg dit aan de pan toe.

Bekleed een kleine bakplaat met plastic folie. Giet hier een deel van het mengsel over. Leg hier de in schijfjes gesneden cupcakes bovenop en strooi de gekarameliseerde appels en het merendeel van de frambozen er over. Laat een deel van de frambozen over voor versiering.

Giet de rest van het mengsel er bij.

Bedek met folie en plaats het geheel in de vriezer om uit te harden.

Keer de ijstaart voorzichtig om op een bord.

Verwijder de plastic folie, strooi de resterende frambozen er over en besprenkel met de frambozen topping.

Snijd de ijstaart aan en serveer deze.

De ijstaart met gecondenseerde melk en frambozen is klaar om gegeten te worden!