Couscous met tonijn

Couscous is een soort pasta die we vaak gebruiken in pastasalades, als ontbijt, met honing en boter, met kaas, met melk en suiker.

Vandaag heb ik het in een andere, unieke versie bereid: als tonijnsalade.

Eerst moet de pasta worden gekookt volgens de instructies op de verpakking.

Daarna wordt het gewassen met koud water zodat het niet aan elkaar plakt.

Het wordt verdeeld in portieplaten.

Verdeel de saus over de zijkanten van het bord, de mijne is pittig, kant en klaar en verdeel ook de tonijn uit blik over de saus.

En doe in het midden van de pasta een bereide mix van avocado en tomaat, op smaak gebracht met zout, olijfolie en een snufje basilicum. De hoeveelheid is naar wens.

Het enige dat overblijft is een scheutje olijfolie inschenken en bestrooien met een beetje basilicum en we hebben een voedzaam en heerlijk gerecht klaar.

Geniet van deze couscous met tonijn.