Apfelstrudel met griesmeel
Producten
- meel - 1 kopje
- griesmeel - 1 kop
- suiker - 1 kopje
- zonnebloemolie - 1 kopje
- boter
- appels - 2 kg
- walnoten - 1 kopje, gemalen
- bakpoeder - 10 g
- vanille aroma - 2 tl
- kaneel - naar smaak
- poedersuiker - om te bestrooien
Voorbereiding
Meng het meel, griesmeel, suiker, vanille en bakpoeder goed.
Het mengsel wordt in 3 gelijke delen verdeeld. De appels worden geschild, de zaden worden verwijderd en geraspt en er worden kaneel en walnoten aan toegevoegd.
Verdeel 1/3 van het griesmeelmengsel gelijkmatig over een ingevette bakvorm, vervolgens 1/2 van de appels, nogmaals het griesmeelmengsel (1/3) erover en bestrijk met de helft van de olie. Voeg vervolgens de rest van de appels toe en maak af met het griesmeelmengsel.
Giet de resterende olie over het geheel en strijk de griesmeel strudel glad.
De apfelstrudel met griesmeel wordt gebakken in een oven die voorverwarmd is tot 180°C gedurende ongeveer 90 minuten. Om de appeltaart ook aan de bovenkant te bakken, moet de ventilator de laatste 20 minuten aanstaan.
Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
